SORBETTO DI LIMONE E NON SOLO

SORBETTO DI LIMONE E NON SOLO

Con il caldo che ancora persiste, a casa mia per rinfrescarci preparo un sorbetto di limone molto semplice, veloce da fare, si può gustare anche dopo una cena a base di pesce e perché no anche nelle ore pomeridiane ancora molto calde. Il mio sorbetto di limone oggi lo preparo molto fresco e non solo anzi freschissimo. Vi consiglio di farlo.

INGREDIENTI

400 ml di acqua

200 gr. Di zucchero

170 gr. Di succo di limone ( 3 limoni circa )

La scorza di 1 limone

50 ml di sciroppo di menta

Per guarnire foglioline di menta fresca                                                

PROCEDIMENTO

Mettere in una padella l’acqua, lo zucchero e la scorza di limone, scaldare sul fuoco appena lo zucchero è sciolto spegnere e fare raffreddare completamente, poi unire il succo del limone e togliere la scorza, mettere in congelatore, mantecare ogni ora per quattro, cinque volte fino alla consistenza desiderata.

Chi possiede un robot da cucina fare congelare completamente il composto e mantecare, poi dividere in due il sorbetto, in una metà aggiungere lo sciroppo di menta e amalgamare bene, servire come da foto, oppure i due gusti singolarmente, decorare con della menta fresca o della scorza di limone.

 

BUON RINFRESCO A TUTTI !!!

  

Arrivederci e a presto con la prossima ricetta!
Per ulteriori chiarimenti scrivetemi!
E se provate fatemi sapere!