TORTA ALLA CREMA SBRICIOLATA
A casa mia
questa torta è molto gradita, veloce da fare, da gustare a un fine pranzo,
fuori orario e perché no anche a colazione la mattina, il ripieno alla crema
può essere arricchito con gocce di cioccolato, con amarene oppure con crema al
cioccolato, oggi la propongo semplicemente alla crema.
INGREDIENTI
Per la
frolla:
250 g. di
farina
100 g. di
zucchero
120 g. di
burro
1 uovo
1/2 bustina
di lievito per dolci
Scorsa di
limone grattugiata
Una teglia di
27 cm diametro
Per la
crema:
400 ml di
latte
120 g. di
zucchero
2 tuorli d’uovo
60 g. di
farina
Aroma alla
vaniglia, oppure mezza bacca di semi di vaniglia
Per
guarnire:
zucchero a
velo
amarene
sciroppate o acini di uva
PROCEDIMENTO
Fare la
crema e fare raffreddare.
Per la pasta frolla preparare tutti gli ingredienti in
una ciotola e lavorare con le mani formando delle briciole come da foto,
imburrare ed infarinare una teglia ( 27 cm di diametro ) fare uno strato di
briciole di frolla e pressare con le mani leggermente, farcire con la crema e
coprire con il restante composto di frolla come da foto e pressare leggermente
con le mani, cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti fino a doratura della
torta, poi fare raffreddare e servire in un piatto di portata, spolverare con
zucchero a velo e guarnire a piacere, con amarene o con acini di uva sotto
spirito come da foto, favolosa da gustare tiepida.
Un bacione
alla piccola Letizia!!!
Arrivederci e a presto con
la prossima ricetta!
Per ulteriori chiarimenti scrivetemi!
E se provate fatemi sapere!
Per ulteriori chiarimenti scrivetemi!
E se provate fatemi sapere!
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